私はこれまで会社員として、常に実績や数字に追われる、目まぐるしい日々を過ごしてきました。そんな忙しく駆け抜ける毎日の中で、唯一自分をリセットし、ホッと一息つける「オフ」の瞬間。そこにいつもあったのが、コーヒーでした。

毎週月曜日の夕方、張り詰めた空気の長い会議が終わった後に、仲間たちと必ず共にしたコーヒータイム。
上司から無理難題を言われ、会社の横の小さなスペースで、同僚たちと『どうしよう？』『できるわけないじゃん！』なんて、コーヒーを片手に笑い合った時間。

私は、そんな時間がとても特別で大好きでした。

コーヒーを飲みながら、同じ時間を過ごすことで生まれる、仲間との一体感。
そして、トゲトゲしていた心がほどけて、空気そのものがふっと整っていくような感覚。

シンクロする。

いわゆる、波長が合ったり、気持ちが整ったりすること。
そんな温かい時間や日常を、そっと作ってくれるのがコーヒーだと思ってます。

「大切な人と波長が合う、心地よい時間を届けたい」
それが、Sync Coffee Roasters（シンクコーヒーロースターズ）という名前の由来です。

それから私は、焙煎の勉強を始め、色々な焙煎機を使ったり、様々な種類のコーヒーを飲み、多くのブレンドを試し、現在の『Brown』と『Navy』というブレンドを作りました。

同じコーヒーでも豆の種類や焙煎の温度や時間によって全く異なった味になります。

気分に合わせて、飲みたいコーヒーを飲む。
というのが私のコーヒーを通じた一番の想いです。

その日の気分や日常のシーンに心地よく「Sync（同調）」する一杯をお届けする。私たちは作り置きをせず、ご注文を受けてから焙煎する『完全受注焙煎』にこだわっています。

あなたの日常に、良い時間を。